Tecnología SENA en Procesamiento de Alimentos
La Tecnología SENA en Procesamiento de Alimentos es el proceso a los que se somete un alimento en su estado natural para modificar sus condiciones, permitiendo su conservación, mejorar su sabor, adecuar su apariencia y optimizar su valor nutricional.
Los diferentes procesos se realizan mediante la aplicación de diversos métodos que permiten modificar la condición del alimento, y de manera evitar su descomposición y asegurar su consumo a futuro, garantizando una buena inocuidad y conservación.
Tecnología SENA en Procesamiento de Alimentos que ofrece el programa
El programa ofrece todas las ayudas para la elaboración y procesamiento higiénico de alimentos aplicando normas y sistemas de calidad vigentes, como son la Buenas Prácticas de Manufactura-BPM
La Tecnología SENA en Procesamiento de Alimentos, brinda también actividades que orientan al buen manejo, clasificación, caracterización, composición, análisis fisicoquímicos, biológicos y organolépticos de materias primas, insumos y alimentos.
Requisitos para acceder a esta tecnología
- Tener 9 grado de bachillerato aprobado
- Superar prueba de aptitud y conocimiento
- Estar registrado e inscrito en el SENA SOFIA Plus
- Tener la documentación disponible para realizar la matrícula
También puede ser de tu interés otras carreras técnicas que puedes consultar accediendo por este enlace - http://portalofertaeducativasena.com/carreras-tecnicas-del-sena-en-su-oferta-educativa/
Habilidades que desarrolla el tecnólogo
El tecnólogo en procesamiento de alimentos podrá desarrollar diferentes actividades como las que te menciono en seguida:
- Especialmente, almacena productos alimenticios de acuerdo a las técnicas de almacenamiento y producción
- Esta presente en el proceso de producción de alimentos según programa establecido
- También, controla la formulación para elaborar un determinado producto, según especificaciones del cliente y cantidades de producción
- Operar los procesos térmicos según los requerimientos del producto.
- Además, recibe productos alimenticios e insumos según ficha técnica
- Verifica la calidad del producto de acuerdo con las normas de calidad establecidas por la empresa y las normas obligatorias vigentes.
Para conocer más acerca del curso debes visitar la página del SENA SOFIA Plus dando clic al enlace.
Perfil ocupacional del profesional de la Tecnología SENA en Procesamiento de Alimentos
El egresado del programa podrá desempeñarse:
- Como auxiliar de producción en industrias cuyo objetivo sea la conservación y procesamiento de materias primas alimenticias.
- En áreas de control de calidad de alimentos, garantizando su inocuidad.
- Creando empresas para la comercialización, conservación y procesamiento de alimentos.
- Como supervisor de Higiene y Seguridad en empresas procesadoras de alimentos.
Finalmente, debes tener en cuenta que la Tecnología SENA en Procesamiento de Alimentos brinda seguridad en la producción, transporte, venta y también el consumo realizados con el objeto de garantizar la vida e higiene de los alimentos.
Video que son las BPM
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Liliana Monsalve Luján dice:
Quiero saber si es posible hacer una tecnología en alimentos virtual
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Cordial Saludo
Estamos interesados en tener una persona del SENA haciendo práctica en la producción y despacho de huevo en cáscara en la empresa Santa Reyes S.A.S.
Por favor enviar hojas de vida: [email protected]/ [email protected]