Curso sobre técnicas para la preparación de derivados cárnicos Sena

Dentro de la oferta educativa del Sena para el 2022, se encuentra disponible el curso sobre Curso sobre técnicas para la preparación de derivados cárnicos Sena. Los derivados cárnicos son productos alimenticios preparados total o parcialmente con carnes o menudencias de animales de diferentes especies y sometidos a operaciones específicas antes de su puesta al consumo.

Antes de su compra es importante conocer qué son, cómo se obtienen, los ingredientes que deben tener y los que se pueden añadir, los tipos de tratamiento y su etiquetado.

Para llevar a cabo la elaboración de estos productos como los embutidos, productos cocidos, etc. Se debe tener un conocimiento acerca del proceso y la manipulación correcta de la carne. Por eso el Sena te ofrece este interesante curso incluido en la oferta educativa de la I convocatoria de estudios Sena 2022

Curso sobre técnicas para la preparación de derivados cárnicos Sena Virtual

Por lo tanto, el SENA trae un curso virtual el cual brindará al estudiante todos los conocimientos necesarios para llevar acabo la elaboración de  productos cárnicos entre los que se cuentan, los embutidos, salchichas, mortadelas, jamones, entre otros. También lo encuentras en la modalidad presencial consultando la oferta.

 Conocimientos que se adquieren

El estudiante SENA podrá conocer todas las generalidades de la carne y sus tratamientos, junto con la transformación que debe sufrir la materia prima y los ingredientes necesarios para obtener el resultado esperado en cada porción de embutido o producto que se desea elaborar.

 Temática del curso sobre técnicas para la preparación de derivados cárnicos Sena

Los temas que el estudiante podrá ver durante el curso son:

• Generalidades de la carne
• Productos cárnicos
• Aditivos e ingredientes no cárnicos
• Transformación industrial de la carne

 Habilidades que adquiere el estudiante

Una vez el estudiante se ha certificado podrá:

Embutir y porcionar derivados cárnicos según procedimiento

 Registro e Inscripciones al curso

Dentro de los requisitos se deben tener en cuenta los siguientes:

• Disponer de internet con las herramientas adecuadas de comunicación
• Ser mayor de 16 años
• Tener bachillerato aprobado
• Aprobar las pruebas y/o talleres de ingreso
• Estar registrado e inscrito en la página del SENA SOFIA Plus
• Para cursos virtuales dispones de 2 horas diarias para recibir clases, presentar pruebas, interactuar con el tutor, entre otros
• Ser responsable con las tareas asignadas

Se recomienda verificar su tipo y número de identificación registrados en la página del SENA SOFIA Plus antes de la inscripción al Curso sobre técnicas para la preparación de derivados cárnicos Sena, ya que estos datos son inmodificables.

Finalmente, el Sena dispone de otra variedad de cursos de alta demanda como el curso de hábitos saludables Sena el cual te permite mantenerte en forma y trabajar en áreas relacionadas con la nutrición.

www.portalofertaeducativasena.com es un portal informativo que tiene programas educativos ofrecidos por el Sena, hacemos referencia a los cursos más buscados y más estudiados en sus diferentes modalidades para todas las personas que se quieran certificar en una profesión de calidad y alta demanda.