Curso de manipulación de alimentos Sena

Curso de Manipulación de Alimentos SENA: Cómo obtener alimentos inocuos

Si estás interesado en trabajar en el sector de la alimentación y bebidas, es fundamental que tengas conocimientos sobre todo lo que tiene que ver sobre su manejo y controles, lo cual puedes adquirir a través del Curso de manipulación de alimentos Sena. El SENA ofrece este curso que te brinda las herramientas necesarias para trabajar en este campo. En este artículo, te explicaremos todo lo que necesitas saber sobre este curso y por qué es fundamental en la industria alimentaria.

¿Qué es el Curso de Manipulación de Alimentos Sena?

El curso es un programa de capacitación que tiene como objetivo brindar a los estudiantes los conocimientos y habilidades necesarias para manipular alimentos de manera segura y eficiente, para obtener alimentos inocuos o sea que no afecten la salud de las personas que los consumen. El curso está diseñado para personas que trabajan en la industria alimentaria, como cocineros, ayudantes de cocina, gestores de producción, entre otros.

Objetivos del Curso de Manipulación de Alimentos Sena

El tiene los siguientes objetivos:

• Proporcionar conocimientos sobre la importancia de la manipulación de alimentos segura.
• Capacitar a los estudiantes para identificar y controlar los peligros asociados con la manipulación de alimentos.
• Entrenar a los estudiantes en las prácticas de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos.
• Proporcionar conocimientos sobre la legislación y normas que rigen la manipulación de alimentos en Colombia.

Contenidos del Curso

El siguiente contenido se desarrolla dentro del curso:

• Higiene personal y cuidado del entorno.
• Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP).
• Legislación y normas que rigen la manipulación de alimentos en Colombia.
• Prácticas de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos.
• Control de plagas y residuos.

¿Por qué es Importante realizar este Curso?

El curso permite certificar  profesionales para implementar en las empresas un buen programa, para producir alimentos de calidad, brindando además a las empresas productoras de alimentos algunos beneficios como;

• Proteger la salud de los consumidores al asegurar que los alimentos sean manipulados de manera segura.
• Mejora la eficiencia en la producción y distribución de alimentos.
• Reducir los costos asociados con la contaminación de alimentos.
• Aumenta la confianza del consumidor en la industria alimentaria.

Preguntas Frecuentes

¿Cuánto dura el curso?

El curso tiene una duración de 40 horas.

¿Quién puede realizar el curso?

El curso está dirigido a personas que trabajan en la industria alimentaria, como cocineros, ayudantes de cocina, gestores de producción, entre otros.

¿Qué debo hacer para inscribirme al Sena y realizar este curso?

Visita la página oficial del SENA durante las fechas de inscripción y sigue los siguientes pasos:

• En primer lugar, debes ingresar al portal, SENA SOFIA Plus
• Una vez allí, debes ingresar a tu sesión o registrarte, dependiendo del caso
• Posteriormente, debes buscar el cuadro denominado “¿Qué desea estudiar?”, ubicado en la esquina inferior izquierda y selecciona el nivel de formación que se adapte para ti.
• Luego, ingresa la palabra clave “Nombre del Curso”, en este caso para que conozcas los detalles del programa.
• Acto seguido, sube a la plataforma SOFIA Plus tu documento de identidad en vigencia durante el proceso de registro. (verifica que se trate de un archivo PDF en formato vertical y con un tamaño no superior a 2 MB para que no tengas inconvenientes en el proceso.
• En caso de que ya te encuentres registrado, ingresa a la plataforma, elije “Aspirante Registro”, luego “Registro Persona” y, finalmente, “Documentos” para realizar la carga de tu documento.
• Una vez termines el proceso de inscripción, los detalles acerca del inicio del curso llegarán a tu correo electrónico.

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Conclusión

En conclusión, el curso de manipulación de alimentos SENA es fundamental para cualquier persona que trabaje en la industria alimentaria. Al tomar este curso, podrás adquirir los conocimientos y habilidades necesarias para manipular alimentos de manera segura y eficiente. No dudes en inscribirte en este curso y mejorar tus habilidades en la industria alimentaria.